Smoothie framboise-fraise
Une boisson fraiche, fruitée et parfaite pour les beaux jours
Avec l’arrivée des températures estivales, les fruits rouges prennent une place incontournable dans les recettes de saison. Fraises parfumées et framboises légèrement acidulées s’associent parfaitement dans ce smoothie framboise-fraise maison, une recette simple, rapide et rafraîchissante.
Aux 3 Fermes, nous mettons en avant des produits locaux et de saison issus de producteurs du Loiret. Ce smoothie permet de profiter pleinement des fruits du printemps et de l’été tout en privilégiant une préparation naturelle, sans additifs et facile à réaliser à la maison.
Pourquoi choisir des fruits rouges de saison ?
Les fraises et les framboises sont particulièrement appréciées entre mai et juillet. Récoltées à maturité, elles offrent :
- plus de saveur,
- une meilleure qualité nutritionnelle,
- moins de transport,
- et une consommation plus responsable.
Cette recette est idéale pour :
- un petit déjeuner,
- un goûter,
- un brunch,
- ou une pause fraîcheur pendant les journées chaudes.
Ingrédients pour le smoothie framboise-fraise
Pour 2 grands verres :
- 150 g de fraises
- 100 g de framboises
- 1 yaourt nature ou fromage blanc
- 1 cuillère à soupe de miel local
- Quelques glaçons
- Option : quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation
1. Préparer les fruits :
Lave soigneusement les fraises et les framboises.
Équeute les fraises puis coupe-les en morceaux.
2. Mixer les ingrédients :
Dans un blender, ajoute :
- les fraises,
- les framboises,
- le yaourt,
- le miel,
- et les glaçons.
Mixe pendant quelques secondes jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
3. Servir bien frais
Verse immédiatement dans des verres.
Tu peux ajouter quelques framboises fraîches ou des feuilles de menthe pour la décoration.
Nos conseils et astuces
Pour déguster 🍴
Ce smoothie se déguste idéalement bien frais.
Il accompagne parfaitement :
- un petit déjeuner équilibré,
- des pancakes maison,
- une tartine,
- ou un dessert léger.
Pour réussir le smoothie framboise-fraise 
Utiliser des fruits bien mûrs : Des fruits de saison récoltés à maturité permettront d’obtenir un smoothie naturellement sucré.
Adapter la texture : Ajoute davantage de yaourt pour un smoothie plus crémeux ou un peu d’eau pour une texture plus légère.
Préparer au dernier moment : Pour conserver toute la fraîcheur et les vitamines des fruits rouges.
Une recette locale avec les produits des 3 Fermes
Cette recette peut être réalisée avec plusieurs produits disponibles dans les casiers des 3 Fermes :
- fraises locales,
- framboises de saison,
- miel de producteurs du Loiret,
- produits laitiers fermiers.
Notre objectif est de proposer des recettes simples mettant en valeur les produits locaux et les saveurs de saison.
Questions fréquentes
Peut-on préparer ce smoothie sans produits laitiers ?
Oui, il est possible de remplacer le yaourt par une boisson végétale ou un yaourt végétal.
Peut-on utiliser des fruits congelés ?
Oui, cela permet même d’obtenir une texture encore plus fraîche en été.
Peut-on conserver le smoothie ?
Il est préférable de le consommer immédiatement pour profiter pleinement des saveurs et de la texture.
