Courge Patidou œuf cocotte
La courge Patidou, un trésor d’automne
Vous cherchez une délicieuse recette d’automne ? Découvrez notre recette de courge Patidou oeuf cocotte.
Une recette facile et réconfortante, idéale pour une soirée d’automne. L’association de la courge sucrée et de l’œuf cocotte crémeux en fait un plat aussi simple que délicieux.
La courge Patidou fait partie des petites merveilles de l’automne. Sa chair orangée, fine et sucrée, dévoile un délicieux goût de noisette qui en fait une star des recettes de saison.
Rôtie, farcie ou en cocotte, elle se prête à de nombreuses préparations simples et savoureuses.
Cultivée localement et disponible dans votre distributeur Les 3 Fermes, la courge Patidou est parfaite pour cuisiner des recettes d’automne avec de la courge à la fois gourmandes et locales.
Ingrédients
Pour 2 personnes :
2 courges Patidou
4 c. à soupe de crème fraîche
50 g de lardons coupés
2 œufs frais
Sel, poivre
Préparation
Laver les courges Patidou et couper les chapeaux.
Retirer les pépins à l’aide d’une cuillère.
Faire bouillir les courges dans une grande casserole d’eau pendant 20 minutes.
Les égoutter délicatement et déposer deux cuillères de mélange crème fraîche et lardons dans chaque courge.
Casser un œuf au centre, puis recouvrir d’une cuillère de crème fraîche.
Saler, poivrer selon votre goût.
Faire cuire 20 minutes au four à 180°C.
Pour une jolie présentation, replacer le chapeau de la courge avant de servir.
Dégustation de la courge Patidou oeuf cocotte
À la sortie du four, la courge est fondante et légèrement sucrée, tandis que l’œuf cocotte reste onctueux. Un équilibre parfait entre douceur et gourmandise, idéal pour une recette d’automne avec une courge Patidou.
Servez-la avec une salade verte ou quelques tranches de pain de campagne pour un repas complet 100 % local.
Le petit plus Les 3 Fermes
Retrouvez vos courges Patidou, œufs frais, et crème directement dans notre distributeur de produits locaux à Sandillon.
Une façon simple et pratique de cuisiner de bons produits du Loiret, tout en soutenant les agriculteurs associés des 3 Fermes et leurs partenaires.
