La Ferme de Corneboeuf : une histoire de passion et de terroir
Leur histoire
La Ferme de Corneboeuf, située entre Loire et Sologne sur la commune de Sigloy dans le Loiret, est le fruit d’une belle rencontre.
En 2014, Adrien, issu du milieu agricole, reprend l’exploitation en polyculture élevage. L’année suivante, il rencontre Justine, dont l’arrière-grand-mère et la grand-mère avaient grandi sur ces mêmes terres. Ce retour aux sources marque le début d’une nouvelle aventure pour la ferme.
Leur méthode de production
Adrien et Justine ont réhabilité un ancien atelier en un laboratoire de transformation de 100m², équipé d’un moulin français à meule de pierre Astrié pour la minoterie et des machines italiennes Italgi pour la production de pâtes.
Notre devise : Semer, récolter, stocker, transformer à la ferme.
Leurs activités
Production céréalière et transformation
A la Ferme de Corneboeuf, vous pouvez retrouvez une variété de céréales, dont une partie est transformée sur place en farines et pâtes artisanales. La gamme comprend :
Farines : blé blanche, blé dur, semi-complète et complète
Pâtes fraiches et sèches : coquillettes, fusilli, penne, tagliatelles et lasagnes.
Raviolis
Les retrouver
La Ferme de Corneboeuf est située au 125 route de la Malvaudière, 45110 Sigloy.
Horaires d’ouverture :
Vente à la ferme : 1er et 3ème vendredi de chaque mois, de 16h30 à 19h
Drive : disponible le lundi après-midi, mardi matin, mercredi après-midi et vendredi matin
Marché de Bouzy La Forêt : le 1er mercredi de chaque mois
Marché de La Ferté Saint Aubin : le jeudi matin
